同樣的料理，不同的風景。
這是為了彌補沒吃到上次招待藝術家的菜色所辦的複製晚餐，菜色幾乎一樣，多了覬覦很久的烤熊蝦。把鹽麴改成大蒜鹽麴，烤出來的雞汁香到無法倒掉，收集起來下次料理。
************************************************
【使用品項】
大蒜鹽麴/烤大蒜香料橄欖油/芥末籽油漬烤甜椒
【菜單】
大蒜鹽麴雞腿肉&烤大蒜香料橄欖油炒甘藍芽
烤櫛瓜.彩色籮蔔.兩種馬鈴薯
芥末籽油漬烤甜椒拌生菜沙拉
鹽烤熊蝦
泡菜媽媽的菜頭泡菜
冰麥香紅茶
【作法】
1.大蒜鹽麴稍微將雞腿肉抓醃過，用烤盤紙包起來送入烤箱悶烤出雞汁，聞到香氣時取出雞汁保存(可用於其它料理)，打開烤盤紙在送入烤箱上色即可取出盛盤。
2.烤大蒜香料橄欖油本身已有濃厚香氣，將油與甘藍芽拌炒後，起鍋前挖出兩顆烤大蒜壓成泥拌入菜中，就成了香氣爆表的炒青菜。
3.把喜歡的蔬菜切好磨入海鹽和橄欖油，放入烤箱烤到香氣瀰漫整個廚房即可，超級無敵簡單想吃什麼就烤什麼的作法。
4.生菜葉均勻灑上片的極薄的櫻桃蘿蔔，然後優合手的芥末籽油漬烤甜椒和醬汁一起舖上去，再抓一小把葡萄乾，酸味甜味都到位了，生菜搭著雞肉吃也很美味。
5.冷凍庫的熊蝦終於有機會吃了！撒大把鹽巴，入烤箱！香氣逼人的時候就是開動的時刻！
************************************************
▒▒▒ 試賣期間全部醃漬物都是8折 ▒▒▒
■ 咖哩輕漬白花椰
■ 芥末籽油漬烤甜椒
■ 醋味增漬牛蒡小黃瓜
■ 冰梅蕃茄
▒▒▒ 食用及保存規則 ▒▒▒
▍所有的醃漬物皆有標明效期，開封後冷藏保存。
▍取食務必使用乾淨乾燥的餐具夾取，避免汙染到其他生菌。
▍所有產品除直接開罐食用之外，也能夠入菜或是另外烹煮成為一道全新的菜色 #好期待大家跟我討論分享食譜喔 (愛心)
▍感謝大家讓我們參與美好的餐桌時光，接下來將推出更多常備醃漬物和煮婦好夥伴系列，敬請期待 <3
▍提供自取、低溫宅配、滿1500台南舊市區外送服務。
▍每種醃漬物都必須冷藏，並且效期不長，建議一次不要買太多吃完再訂唷:D
▍玻璃罐洗淨退回折$10 (麻煩洗乾淨再退回喔~感恩)
若有任何問題可以加優合手的官方LINE帳號發問
LINE：@yunayoukoso
Search